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L'avoine.

Pas très l'fun, je sais. Mais attendez...

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Ce petit grain tout simple cache bien son jeu. On le trouve ennuyeux parce qu'on a toujours mangé du gruau fade ou des sachets sans goût.

La révélation pour moi a été chez une amie au secondaire, un matin pendant qu'on révisait pour nos examens de fin d'année. Un bol de gruau avec du vrai sirop d'érable de chez nous, une pincée de sel. Tout simple. Rien à voir avec les trucs industriels ! J'ai pris le bol dans les mains, après la première bouchée réconfortante du plus humble des déjeuners,  j'étais accro.

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Depuis, j'en mange tous les jours sous différentes formes. J'ai commencé  il y a quelques années à faire mon propre granola pour en ajouter au yogourt, à la crème glacée, aux salades... un vrai régal ! Petit à petit, notre petit projet s'est transformé en une petite entreprise.

On garde ça simple et bon, comme ce premier bol qui m'a fait craquer, tout en cherchant à innover avec les saveurs.

Profitez-en !